无人零售经过多番的高潮迭代后，行业的整体步入相对平静的发展期。对于传统零售行业本身所遇到的困境，比如租金高、人力成本增加及毛利率下降对行业的吞噬，无人零售正提供了一种破解困局的可能，自然就引起了行业各界的追捧。
    RFID射频识别技术
    RFID是一项易于操控，简单实用且特别适合用于自动化控制的灵活性应用技术。RFID是附着在每一件商品上的电子标签，当用户购买商品时，传感器会识别商品上的电子标签，进行结算。除此之外，它有助于解决零售业两个最大的难题：商品断货和损耗(因盗窃和供应链被搅乱而损失的产品)。
    视觉传感器技术
    基于视觉传感器的视觉识别技术，可以识别拿走或者放回商品的动作。其原理在于在捕获图像之后，视觉传感器将其与内存中存储的基准图像进行比较，以做出分析。该项技术的缺陷在于，用户在购物时，识别系统的计算速度明显较慢，甚至有出错的可能。同时此技术对商品的大小、摆放、高度以及光照等环境条件均有较严格的限制，支持商品的品类也受限。
    重力传感器技术
    新型属传感器技术，它采用弹性敏感元件制成悬臂式位移器，与采用弹性敏感元件制成的储能弹簧来驱动电触点，完成从重力变化到电信号的转换。因此，重力传感器技术通过传感器感应货架上的重量变化，以此来检测货物被取走或放回的行为。
    目前，无人零售所应用的主要技术是RFID、视频识别及重力感应，RFID不可忽视的是标签本身的成本与粘贴标签的人工成本；视频图像识别技术对服务器及数据流量的要求很高，对带宽依赖也很大，这导致了这种技术的设备造价高昂，难以普及，识别的过程冗长，也导致了顾客体验受损。相对前两种技术，重力感应技术成本更低，大概是传统弹簧机的三分之一左右，且其可靠性有保障。
    重力传感技术的发行也为无人生鲜市场提供了强大的技术支持。比如说，有的顾客下班后不想再花时间去商场买果蔬，就可以选择线上下单购买生鲜饮品，商家可以将商品放置在顾客家周围的冷藏机。在炎炎夏日，消费者在对冰凉冷饮和清爽生鲜的强烈渴望和室外高温的烘烤犹豫，就可以通过无人智能售货机解决。
    目前的智能重力感应货柜，已经可以通过与平台结合实现免密支付，用户通过扫码后即可打开柜门拿商品，当关上柜门的那一刻，货柜通过重力感应，准确识别商品的价格，自动完成扣款。不需要用户再拿出手机进行扫码支付。重力感应无人售货柜可结合各大支付平台实现免密支付，做到无人值守，自动结算功能，实现常温、冷藏、冷冻、保温销售。通过重力感应技术的使用，可以降低大量的人力物力，同时提高工作人员的工作效率，降低管理成本。